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 Transcriptomic and metabolomic analyses reveal antibacterial mechanism of astringent persimmon tannin against Methicillin-resistant Staphylococcus aureus isolated from pork 转录组和代谢组学分析揭示柿子单宁对猪肉中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的抗菌机制
相关领域
代谢组
丹宁
金黄色葡萄球菌
生物化学
代谢组学
新陈代谢
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转录组
糖酵解
细菌
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公共化学
柠檬酸循环
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期刊：Food Chemistry 作者：Miaomiao Liu; Mingxing Feng; Kun Yang; Youfang Cao; Jie Zhang; et al 出版日期：2019-10-19 |
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