Aggregation and Hydrophobicity Properties of 6 Dairy Propionibacteria Strains Isolated from Homemade Turkish Cheeses

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标题	Aggregation and Hydrophobicity Properties of 6 Dairy Propionibacteria Strains Isolated from Homemade Turkish Cheeses 从自制土耳其干酪中分离的6株乳品丙酸杆菌的聚集和疏水特性相关领域丙酸杆菌大肠杆菌益生菌化学细菌微生物氯仿微生物学食品科学拉伤粘附生物生物化学色谱法有机化学基因解剖遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2011.02438.x
DOI	10.1111/j.1750-3841.2011.02438.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Derya Önal Darilmaz; Yavuz Beyatlı; Zehranur Yüksekdağ 出版日期：2011-11-01
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