Antioxidant bioactivity of sunflower protein hydrolysates in Caco-2 cells and in silico structural properties

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标题	Antioxidant bioactivity of sunflower protein hydrolysates in Caco-2 cells and in silico structural properties 相关领域生物信息学水解物抗氧化剂碳酸钙-2 向日葵化学生物化学过氧化物酶体食品科学生物体外基因农学水解
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144733
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144733 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Daniel Simões Lopes; Lilian Gabriely V.C. Almeida; Agustina E. Nardo; María Cristina Añón; Lucilene Delazari dos Santos; et al 出版日期：2025-05-12
求助人	李文静在 2026-01-15 20:32:23 发布自天津，悬赏 10 积分
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