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  Probiotic Potential of Lactic Acid Bacteria and Yeast Isolated from Cocoa and Coffee Bean Fermentation: A Review 从可可和咖啡豆发酵中分离的乳酸菌和酵母的益生菌潜力：综述
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期刊：Fermentation 作者：Aylin López-Palestino; Regina Gómez-Vargas; Mirna L. Suárez‐Quiroz; Óscar González-Ríos; Zorba Josué Hernández‐Estrada; et al 出版日期：2025-02-12 |
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