In vitro oxidation promoted by sarafloxacin antibiotic residues on myosin and chicken meat proteins

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标题	In vitro oxidation promoted by sarafloxacin antibiotic residues on myosin and chicken meat proteins
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2022.104622
DOI	10.1016/j.jfca.2022.104622 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Johana P. Márquez-Lázaro; Leticia Mora; Darío Méndez-Cuadro; Erika Rodríguez-Cavallo; Fidel Toldrá 出版日期：2022-08-01
求助人	疾风的独行者在 2026-11-03 15:09:55 发布自中国，悬赏 10 积分
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