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标题
Effect of heat treatment on conformation and aggregation properties of wheat bran dietary fiber-gluten protein, Int. J. Biol. Macromol
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127164
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.127164 doi
求助人
7777777 在 2026-10-21 22:47:45 发布自河南，悬赏 10 积分
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    7777777 7777777 Lv51 求助人 发起了本次求助

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