Mass transfer kinetics of ultrasonic‐ and vacuum‐ultrasonic‐assisted static brine of chicken breast (Pectoralis major)

已完结

文献求助详情

标题	Mass transfer kinetics of ultrasonic‐ and vacuum‐ultrasonic‐assisted static brine of chicken breast (Pectoralis major)
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.17495
DOI	10.1111/1750-3841.17495 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Jiabei Shao; Haozhen Zhang; Jingjie Wang; Xinglian Xu; Xue Zhao 出版日期：2024-11-06
求助人	总是很简单在 2026-08-25 23:22:30 发布自江苏，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 威武的又琴完成签到，获得积分10

28秒前; 听话的尔竹完成签到，获得积分10

29秒前; molihuakai上传了应助文件

52秒前; 学生信的大叔完成签到，获得积分10

53秒前; 梦伴发布了新的文献求助10

57秒前; 呆萌如容完成签到，获得积分10

1分钟前; 美满尔蓝完成签到，获得积分10

1分钟前; 温暖的大船完成签到，获得积分10

1分钟前; 852上传了应助文件

1分钟前; 耕牛热完成签到，获得积分10

1分钟前; 梦伴发布了新的文献求助10

1分钟前; 朴实的懿轩完成签到，获得积分10

2分钟前; lyn完成签到，获得积分10

2分钟前; zz完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通管家关闭了研友_惊鸿的文献求助

3分钟前; 俏皮的莫言完成签到，获得积分10

3分钟前; 白糖完成签到，获得积分10

3分钟前; ding上传了应助文件

3分钟前; 梦伴发布了新的文献求助10

3分钟前; 梦伴发布了新的文献求助10

4分钟前; 柔弱的妙旋完成签到，获得积分10

4分钟前; 和风完成签到，获得积分10

4分钟前; 今后上传了应助文件

5分钟前; 超级冷梅完成签到，获得积分10

5分钟前; 梦伴发布了新的文献求助10

5分钟前; 小马甲上传了应助文件

6分钟前; 梦伴发布了新的文献求助10

6分钟前; 大力凡旋完成签到，获得积分10

6分钟前; bkagyin的应助被云深不知处采纳，获得10

6分钟前; 郑琦敏钰完成签到，获得积分10

6分钟前; bkagyin上传了应助文件

6分钟前; 云深不知处发布了新的文献求助10

6分钟前; 魔术师完成签到，获得积分10

6分钟前; 平淡大船完成签到，获得积分10

7分钟前; Qian完成签到，获得积分10

7分钟前; Criminology34的应助被科研通管家采纳，获得10

7分钟前; Criminology34的应助被科研通管家采纳，获得10

7分钟前; 渡人舟的应助被科研通管家采纳，获得20

7分钟前; Criminology34的应助被科研通管家采纳，获得10

7分钟前; 小二郎上传了应助文件

7分钟前