Characterization of volatile compounds of irradiated and fermented cherry juice by SPME-GC–MS, SPME-GC × GC–MS and HS-GC-IMS combined with machine learning algorithm

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标题	Characterization of volatile compounds of irradiated and fermented cherry juice by SPME-GC–MS, SPME-GC × GC–MS and HS-GC-IMS combined with machine learning algorithm
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.147893
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.147893 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yunfan Wang; Xilin Wang; Rui Li; Yanhui Kong; Xiulian Li; et al 出版日期：2026-01-15
求助人	朱美润在 2026-08-03 12:25:20 发布自贵州，悬赏 10 积分
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