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标题
Polysaccharide-protein composite systems in dysphagia-oriented food design: interactions, applications, and additive manufacturing
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DOI
10.1016/j.foodchem.2026.149988 doi
其它 期刊:Food Chem
作者:Lv W, Shi S, Chen Z, Wu S, Chen X, Xu Y, Pang J, Sun J, Wu C
出版日期:2026-06-07
求助人
uni 在 2026-07-06 19:42:36 发布自河南,悬赏 10 积分
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