Preparation and characterization of clove essential oil chitosome and their potential as preservatives for chilled marinated steak

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标题	Preparation and characterization of clove essential oil chitosome and their potential as preservatives for chilled marinated steak
网址	https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/...
DOI	10.1002/jsfa.70203 doi
其它	期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Cenchen Ran; Zeliang Qi; Jinsong He; Teng Wei; Haotian Cui; et al 出版日期：2025-10-14
求助人	宿雨在 2026-07-21 21:35:43 发布自云南，悬赏 10 积分
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