E-beam irradiation of strawberries: Investigation of microbiological, physicochemical, sensory acceptance properties and bioactive content

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标题	E-beam irradiation of strawberries: Investigation of microbiological, physicochemical, sensory acceptance properties and bioactive content
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102769
DOI	10.1016/j.ifset.2021.102769 doi
其它	期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Salma Barkaoui; Melika Mankai; Najla B. Miloud; Mokhtar Kraïem; Joana Madureira; et al 出版日期：2021-10-01
求助人	什么小蛋糕在 2026-09-22 04:37:28 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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