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Food formulation: rheological and tribological determinants of oral processing and flavor perception
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118377
DOI
10.1016/j.foodres.2026.118377 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Fabrice Neiers; Derya Alkan; Atefeh Amiri-Rigi; Elsa Brandão; Ellouze Ines; et al
出版日期：2026-01-15
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壮观缘分 在 2026-07-26 13:36:21 发布自山西，悬赏 10 积分
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