Combined biosynthetic modulation and network fortification for efficient textural modification of nata de coco

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标题	Combined biosynthetic modulation and network fortification for efficient textural modification of nata de coco
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2025.108153 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Qiaoling Liu; Ren Wang; Wei Feng; Tao Wang 出版日期：2025-12-23
求助人	Novoa 在 2026-05-19 19:29:10 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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