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标题
Quality Enhancement of Rhubarb (Rheum ribes L.) Jam by Ohmic Heating
网址
DOI
10.1111/1750-3841.70864 doi
其它 期刊:Journal of Food Science
作者:Gizem Merve Özdede; Işılay Özakdağ; Esra Sevim; Emrah Karakavuk; Serdal Sabancı
出版日期:2026
求助人
蓝天 在 2026-04-11 14:37:54 发布自山东,悬赏 10 积分
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