发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
已完结
  • 文献求助详情
标题
Recent advances in Lactobacillus plantarum fermentation in modifying fruit‐based products: Flavor property, bioactivity, and practical production applications
相关领域
植物乳杆菌 发酵 食品科学 风味 乳酸菌 食品加工中的发酵 生物 化学 生物技术 细菌 乳酸 遗传学
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.70160
DOI
10.1111/1541-4337.70160 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Zhibin Xing; Xizhe Fu; Hao Huang; Yuerong Xu; Lili Wei; et al
出版日期：2025-03-01
求助人
袁田 在 2026-06-04 10:46:41 发布自北京，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
提交工单
相关文献
  1. Genetic Recombination in Lactobacilli
  2. Biochemical characterization of lactic acid bacteria isolated from spontaneous fermentation of ‘Alm...
  3. Application of Lactobacillus plantarum Lb9 as starter culture in caper berry fermentation
  4. Production of Flavor Compounds by Lactic Acid Bacteria in Fermented Foods
  5. Study on antioxidative activity of two lactic acid bacteria.
  6. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to a combination of Lactobacillus ...
  7. Effects of Two Probiotics, Lactobacillus Plantarum and Lactobacillus Bulgaricus on Growth Performanc...
  8. Phenotypic and molecular characterization of different isolates of Lactobacillus plantarum from four...
  9. Lactobacillus pingfangensis sp. nov., Lactobacillus daoliensis sp. nov., Lactobacillus nangangensis ...
  10. Modification of sago flour by fermentation of Lactic Acid Bacteria
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
在科研通，轻松享有文献下载的自由
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
5秒前
5秒前
chengxiping发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
认核桃仁完成签到，获得积分10
6秒前
黄同学完成签到 ，获得积分10
8秒前
10秒前
GingerF的应助被科研通管家采纳，获得50
10秒前
完美世界的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
打打的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
研友_VZG7GZ的应助被科研通管家采纳，获得30
10秒前
爆米花的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
wanci的应助被科研通管家采纳，获得20
10秒前
Linden_bd完成签到 ，获得积分10
10秒前
qqq完成签到 ，获得积分0
10秒前
无极微光的应助被科研通管家采纳，获得20
10秒前
苹果井完成签到，获得积分20
11秒前
牙牙乐发布了新的文献求助10
12秒前
12秒前
ding的应助被沉默凡桃采纳，获得10
12秒前
sally完成签到 ，获得积分20
12秒前
12秒前
超帅靖雁发布了新的文献求助10
12秒前
chengxiping发布了新的文献求助10
14秒前
14秒前
寒叶霖完成签到 ，获得积分10
15秒前
氢氧化完成签到，获得积分10
18秒前
白樱恋曲发布了新的文献求助10
19秒前
yyx发布了新的文献求助10
19秒前
19秒前
CodeCraft的应助被小白小王采纳，获得30
22秒前
科研通AI6.2的应助被超帅靖雁采纳，获得10
23秒前
nsdcdcbdv完成签到，获得积分10
23秒前
英俊的铭的应助被yyx采纳，获得10
24秒前
24秒前
ganhhh完成签到，获得积分10
26秒前
six发布了新的文献求助10
26秒前
28秒前
闾丘罡发布了新的文献求助10
29秒前
科研通AI6.4的应助被碧蓝黎云采纳，获得10
29秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
The Roman Family in Italy: Status, Sentiment, Space 2000
Aspects of Post-SPE Phonology 2000
Recombinant human Type III collagen with native-like assembly and real biomaterial performance 1000
CLSI VET01S Ed7 Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated From Animals 1000
Performance standards for antimicrobial disk and dilution susceptibility tests for bacteria isolated from animals 888
Rosenblum, Global Change Biology 800
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 计算机科学 工程类 纳米技术 物理 有机化学 化学工程 内科学 生物化学 复合材料 催化作用 心理学 细胞生物学 无机化学 电极 光电子学 人工智能
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7872053
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9388454
关于积分的说明 20768581
捐赠科研通 7473314
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3351182
关于科研通互助平台的介绍 2492041
邀请新用户注册赠送积分活动 2377976
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通