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标题
Tailoring food-grade Pickering emulsions through advanced particle design: a comprehensive review
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148388
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.148388 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Han Ru; Mingyao Zhu; Fei Luan; Yajun Shi; Xiaofei Zhang; et al
出版日期：2026
求助人
幕黎 在 2026-06-10 14:45:09 发布自天津，悬赏 10 积分
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