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标题
The structure, physical and chemical properties of the soy bean protein glycinin
大豆蛋白甘氨酸的结构、理化性质
相关领域
等电点 大豆蛋白 同种类的 化学 扁球体 蛋白质亚单位 结晶学 色谱法 生物物理学 生物化学 生物 热力学 物理 基因 酶 原子物理学
网址
https://doi.org/10.1016/0005-2795(75)90036-7
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/0005-2795(75)90036-7 doi
其它 期刊：Biochimica Et Biophysica Acta - Proteins And Proteomics
作者：R.A. Badley; David Atkinson; H. Häuser; D. Oldani; J.P. Green; et al
出版日期：1975-12-01
求助人
OE 在 2025-04-30 20:48:41 发布自天津，悬赏 10 积分
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