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标题
Advances of plant-based fat analogs in 3D printing: Manufacturing strategies, printabilities, and food applications
植物脂肪类似物在3D打印中的进展:制造策略、可打印性和食品应用
相关领域
3D打印 食品科学 生化工程 计算机科学 生物技术 工艺工程 制造工程 化学 工程类 生物 机械工程
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115178 doi
求助人
自信的雪糕 在 2025-03-14 10:10:57 发布自中国,悬赏 10 积分
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