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标题
Advances in the Role and Mechanisms of Essential Oils and Plant Extracts as Natural Preservatives to Extend the Postharvest Shelf Life of Edible Mushrooms
香精油和植物提取物作为天然防腐剂延长食用菌采后货架期的作用及机理研究进展
相关领域
采后 防腐剂 风味 褐变 食品科学 保质期 生物 生物技术 环境科学 园艺
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/4/801/pdf?version=16762852...
DOI
10.3390/foods12040801 doi
其它 期刊：Foods
作者：Yuxi Guo; Xuefeng Chen; Pin Gong; Ruotong Wang; Aoyang Han; et al
出版日期：2023-02-13
求助人
懦弱的智宸 在 2025-12-16 21:31:33 发布自河南，悬赏 10 积分
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