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 Investigation of new products of quercetin formed in boiling water via UPLC-Q-TOF-MS-MS analysis 相关领域
槲皮素
化学
羟基化
沸腾
高效液相色谱法
色谱法
降级（电信）
有机化学
抗氧化剂
酶
计算机科学
电信
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期刊：Food Chemistry 作者：Shiye Lin; Haolin Zhang; Jesús Simal‐Gándara; Ka‐Wing Cheng; Mingfu Wang; et al 出版日期：2022-03-19 |
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