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 Changes in the autolysis level, muscle stability and myofibrillar protein properties of Antarctic krill (Euphausia superba) during refrigerated storage 相关领域
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Yao Zheng; Zeyu Ping; Xu Yang; Xueying Li; Quanyou Guo 出版日期：2022-10-21 |
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