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标题
Modification of black soybean (Glycine max(L.)merr.) residue insoluble dietary fiber with ultrasonic, microwave, high temperature and high-pressure, and extrusion
超声、微波、高温高压、挤压对大豆渣不溶性膳食纤维的改性
相关领域
挤压 甘氨酸 超声波传感器 残留物(化学) 微波食品加热 高压 膳食纤维 挤压蒸煮 材料科学 化学 食品科学 复合材料 生物化学 热力学 氨基酸 声学 物理 量子力学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143020 doi
求助人
111111111 在 2025-12-22 16:04:33 发布自吉林,悬赏 10 积分
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