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Biochemical and metabolomics analyses reveal the mechanisms underlying ascorbic acid and chitosan coating mediated energy homeostasis in postharvest papaya fruit
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138168
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138168 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yan Zhou; Xiaocheng Liu; Xinyuan Liang; Huangming Li; Jiahui Lai; et al
出版日期：2023-12-15
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