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 Cold plasma treatment and tea polyphenols addition synergistically enhance the properties of κ-carrageenan/carboxymethyl chitosan films 相关领域
壳聚糖
多酚
化学
微观结构
肿胀 的
复合数
保质期
食品科学
氢键
核化学
抗菌活性
抗氧化剂
化学工程
氧化磷酸化
氧化损伤
磁导率
细菌生长
清除
中心组合设计
动力学
生物化学
冷冻干燥
羟基自由基
食品保存
有机化学
丙二醛
色谱法
水解
氢
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chunyu Zhao; Ren Shao; Pu Yuan; Jie Song; Ge Jiang 出版日期：2025-11-20 |
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(2025-6-4)
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