| 标题 |
 Compositional Characteristics of Materials Recovered from Whole Gutted Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) Using Isoelectric Solubilization/Precipitation 使用等电增溶/沉淀从全内脏鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）中回收材料的组成特征
相关领域
鲢鱼
挑剔
等电点
化学
食品科学
增溶
鱼类蛋白质
色谱法
作文（语言）
等电聚焦
生物化学
鱼
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lâtif Taşkaya; Yi‐Chen Chen; Sarah K. Beamer; Janet C. Tou; Jacek Jaczynski 出版日期：2009-04-15 |
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