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[求助补充材料]
 Oxidized high-amylose starch macrogel as a novel delivery vehicle for probiotic and bioactive substances 氧化高直链淀粉大凝胶作为益生菌和生物活性物质的新型递送载体
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Zhihua Zhang; Meng-Fan Li; Fei Peng; Shu-Rui Zhong; Zhi Huang; et al 出版日期：2020-12-30 |
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