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 Green-Synthesized Curcumin-Zinc Nanocomplexes: Enhanced Antioxidant/ Antibacterial Activity and pH-Responsive Release Properties 相关领域
姜黄素
化学
抗氧化剂
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食品科学
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细菌
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期刊：Food Bioscience 作者：Li Yu; Jiaxuan Li; Wentao Su; A.M. Abd El‐Aty; Yukun Song; et al 出版日期：2025-09-01 |
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