Comparison of Flavor Profiles of Honey Peach Cultivars by Gas Chromatography–Mass Spectrometry (GC–MS) with Odor Activity Values (OAVs), E-Tongue, and Sensory Evaluation Combined with Chemometrics

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标题	Comparison of Flavor Profiles of Honey Peach Cultivars by Gas Chromatography–Mass Spectrometry (GC–MS) with Odor Activity Values (OAVs), E-Tongue, and Sensory Evaluation Combined with Chemometrics
网址	https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/00032719.2024.23...
DOI	10.1080/00032719.2024.2360084 doi
其它	期刊：Analytical Letters 作者：Man Zhang; Fan Fang; Mengfei Chen; Juan Kan; Chunlu Qian; et al 出版日期：2024-05-31
求助人	Tamarin 在 2026-05-11 20:52:19 发布自湖南，悬赏 30 积分
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