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 Insights into volatile substance changes of tilapia fillets before and after steaming and boiling during refrigeration based on metabolomics 相关领域
热气腾腾的
罗非鱼
沸腾
食品科学
化学
制冷
代谢组学
鱼
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期刊：Food Chemistry 作者：Zhenyang Liu; Naiyong Xiao; Lei Qin; Zefu Wang; Qinxiu Sun; et al 出版日期：2025-08-09 |
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