Integrative metabolomic and genomic characterization of the high antimicrobial activity of Lacticaseibacillus paracasei and its potential for juice preservation

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标题	Integrative metabolomic and genomic characterization of the high antimicrobial activity of Lacticaseibacillus paracasei and its potential for juice preservation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119217 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Fu Wei; Yanmei Sun; Yaping Mi; Chen Liang; Meichi Yue; et al 出版日期：2026-04-01
求助人	生米A吴在 2026-07-09 22:17:33 发布自美国，悬赏 10 积分
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