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标题
Effect of packaging conditions and chitooligosaccharides-catechin on shelf life extension of cooked Harpiosqullid mantis shrimp meat stored at refrigerated temperature
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI
10.1016/j.foodcont.2025.111881 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Mallikarjun Chanchi Prashanthkumar; Suriya Palamae; Abubakar Saleh Ahmad; Xinru Fan; Qiancheng Zhao; et al
出版日期：2025-11-29
求助人
陈鑫 在 2026-08-06 11:20:08 发布自浙江，悬赏 10 积分
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