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Effect of Selected Nonthermal Processing Methods on the Allergen Reactivity of Atlantic White Shrimp (Litopenaeus setiferus)
选定的非热加工方法对大西洋白虾过敏原反应性的影响
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小虾 立陶宛 原肌球蛋白 过敏原 静水压力 食品科学 化学 贝类 帕斯卡化 斑节对虾 渔业 过敏 生物化学 生物 高压 免疫学 鱼 水生动物 肌球蛋白 工程类 物理 热力学 工程物理
网址
https://oatd.org/oatd/record?record=florida\:etd\:UFE0042939
AI链接 oatd.org
DOI
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其它 期刊：
作者：Sandra K. Shriver
出版日期：2011-01-01
求助人
桃桃杨乐多 在 2025-05-19 13:58:44 发布自中国，悬赏 10 积分
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