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 Recent advances in phytase thermostability engineering towards potential application in the food and feed sectors 植酸酶热稳定性工程在食品和饲料领域的潜在应用进展
相关领域
热稳定性
植酸酶
食品工业
食品科学
化学
蛋白质工程
生物技术
食品加工
热稳定性
固定化酶
酶
生化工程
生物
生物化学
工程类
有机化学
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期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Swethaa Venkataraman; P. R. Karthikanath; C. S. Gokul; M. Adhithya; Vulishe Vaishnavi; et al 出版日期：2024-11-01 |
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