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Starch nanoparticles containing phenolic compounds from green propolis: Characterization and evaluation of antioxidant, antimicrobial and digestibility properties
含绿蜂胶酚类化合物的淀粉纳米颗粒：抗氧化、抗菌和消化性能的表征和评价
相关领域
化学 蜂胶 抗菌剂 抗氧化剂 槲皮素 超声 芦丁 山奈酚 纳米颗粒 淀粉 食品科学 色谱法 有机化学 材料科学 纳米技术
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.128079
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.128079 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Maria Jaízia dos Santos Alves; Matheus Henrique Oliveira de Sousa; Neusa Fernandes de Moura; Karina Cesca; Silvani Verruck; et al
出版日期：2023-11-15
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又又 在 2025-05-14 09:45:35 发布自山东，悬赏 10 积分
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