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标题
β-cyclodextrin versus hydroxypropyl-β-cyclodextrin: is inclusion complexation a suitable alternative to improve the properties of hop-derived β-acids?
相关领域
环糊精 Hop（电信） 化学 包裹体（矿物） 色谱法 组合化学 化学工程 计算机科学 矿物学 计算机网络 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109622
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.109622 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Társila Rodrigues Arruda; Rafael Resende Assis Silva; Clara Suprani Marques; Allan Robledo Fialho e Moraes; Patrícia Campos Bernardes; et al
出版日期：2023-12-09
求助人
啦啦鱼 在 2026-03-31 14:14:33 发布自福建，悬赏 10 积分
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