| 标题 |
Tempo-spatial dynamics of physicochemical properties and microbial communities in high-temperature Daqu during the fermentation process 高温大曲发酵过程中理化性质及微生物群落的时空动态
相关领域
发酵
动力学(音乐)
过程(计算)
环境科学
生化工程
化学
食品科学
计算机科学
工程类
物理
声学
操作系统
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Food Chemistry: X 作者:Yu-Hua Wei; Wen Zhang; Shujie Yao; Pingyan Cheng; Wei Huang; et al 出版日期:2025-07-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|