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标题
Potato Starch/Sodium Alginate Composite Film Containing Lycopene Microcapsules for Extending Blueberry Shelf Life
含番茄红素微胶囊的马铃薯淀粉/海藻酸钠复合膜延长蓝莓货架期
相关领域
海藻酸钠 保质期 淀粉 复合数 番茄红素 变性淀粉 食品科学 化学 马铃薯淀粉 钠 园艺 化学工程 材料科学 复合材料 有机化学 生物 工程类 类胡萝卜素
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2025.101562
DOI
10.1016/j.fpsl.2025.101562 doi
提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致 10.2139/ssrn.5214156 Doi
其它 期刊：
作者：Li Xu; Jiayi Wu; Lulu Hu; Wenliang Xiang; Zhiwei Chen; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
激动的项链 在 2025-12-10 20:01:29 发布自新疆，悬赏 10 积分
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