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标题
Improvement of in vivo iron bioavailability using mung bean peptide-ferrous chelate
绿豆肽-亚铁螯合物提高体内铁生物利用度
相关领域
绿豆 生物利用度 铁质 体内 化学 肽 螯合作用 硫酸亚铁 食品科学 生物化学 生物技术 生物 药理学 有机化学 无机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114602
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114602 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Xiangjun Ding; Mengdan Xu; Haili Li; Xueling Li; Meiqing Li
出版日期：2024-06-05
求助人
wang 在 2025-12-10 20:12:24 发布自陕西，悬赏 10 积分
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