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 Multi-target action of novel antimicrobial peptide N1-5W6L-LKKFA against Escherichia coli O157:H7: Membrane disruption, ROS accumulation, DNA binding, cellular interference, and its application in milk 相关领域
大肠杆菌
化学
抗菌剂
肽
DNA
生物化学
膜
细菌
动作（物理）
肠杆菌科
活性氧
抗生素
微生物学
生物
细胞膜
分子生物学
作用机理
细胞生物学
免疫系统
DNA损伤
体外
大肠杆菌蛋白质类
抗菌肽
突变
细胞培养
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Maomao Ma; Jiayi Song; Yue Xiao; Jingxin Liu; Zhangli Hu; et al 出版日期：2026-01-07 |
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