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标题
Structural and functional properties of hydrolyzed/glycosylated ovalbumin under spray drying and microwave freeze drying
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221345301...
DOI
10.1016/j.fshw.2020.01.003 doi
其它 期刊：Food Science and Human Wellness
作者：Lili Liu; Xiaoning Dai; Huaibin Kang; Yunfeng Xu; Weiming Hao
出版日期：2020-01-26
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欣慰雪巧 在 2026-01-27 16:44:47 发布自河南，悬赏 10 积分
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