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 Enzyme-assisted aqueous extraction of oil from Forsythia suspense seed and its physicochemical property and antioxidant activity 酶辅助水提连翘籽油及其理化性质和抗氧化活性
相关领域
化学
亚油酸
DPPH
抗氧化剂
食品科学
果胶酶
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油酸
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水解
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酶
生物化学
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期刊：Industrial Crops and Products 作者：Qing-Yan Gai; Jiao Jiao; Fu-Yao Wei; Meng Luo; Wei Wang; et al 出版日期：2013-10-23 |
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