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pH ‐Driven Gelatin/γ‐ PGA /Alizarin Smart Films for Real‐Time Seafood Freshness Monitoring |
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期刊:Journal of food process engineering 作者:Yunxiao Li; Xinyu Sun; Fan-ding Guo; Dengpan Wang; Pengwei Xie; et al 出版日期:2026-05-01 |
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(2025-6-4)