发布文献求助
已关闭
  • 文献求助详情
标题
Effect of clove-cinnamon-microbial fermentation on deodorization and volatiles in refrigerated Seriola dumerili sashimi
相关领域
化学 发酵 食品科学 乳酸发酵 发酵剂 乳酸 乙醇发酵 定性分析 凝结 鱼
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118643
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2025.118643 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Qiufeng Nong; Wenting Liang; Hao Huang; Minjie Wang; Jiaqi Shao; et al
出版日期：2025-10-25
求助人
李琦 在 2026-06-15 16:36:48 发布自江西，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 2个月前，求助关闭

    科研通管家 科研通管家 机器人 关闭了本次求助。

    说明 求助超时（查看超时原因）自动关闭，请核实信息是否正确，如果确实需要，您可重新发布求助。【积分已退回】

  • 3个月前

    李琦 李琦 Lv2 求助人 驳回了 斯文败类 上传的文件

    说明
    点进去标题都不一样

  • 3个月前

    斯文败类 斯文败类 Lv11 上传了文件

    已驳回 nihms493100.pdf (2.87 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 3个月前

    李琦 李琦 Lv2 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Akim的应助被创新采纳，获得10
刚刚
刚刚
是个宝耶完成签到 ，获得积分10
1秒前
zhaoxu完成签到，获得积分10
1秒前
大模型的应助被睡觉不眨眼采纳，获得10
1秒前
你真是那个啊完成签到，获得积分10
2秒前
SilentLight发布了新的文献求助30
2秒前
WRUM完成签到 ，获得积分10
2秒前
2秒前
瘦瘦盼山发布了新的文献求助10
2秒前
共享精神的应助被潇洒的惋清采纳，获得10
3秒前
酷波er的应助被潇洒的惋清采纳，获得10
3秒前
科研通AI6.2的应助被黄GIS采纳，获得10
3秒前
乐乐的应助被潇洒的惋清采纳，获得10
3秒前
hhh完成签到，获得积分10
4秒前
4秒前
hhhhh发布了新的文献求助10
4秒前
5秒前
2052669099发布了新的文献求助30
5秒前
5秒前
英姑的应助被黄奥龙采纳，获得10
5秒前
直率丹亦完成签到，获得积分20
5秒前
斯文败类的应助被君君吖采纳，获得10
6秒前
是阿瑾呀完成签到，获得积分10
6秒前
睡觉不眨眼完成签到，获得积分20
6秒前
小马甲的应助被洽恰采纳，获得10
6秒前
空空如叶完成签到，获得积分10
7秒前
finish发布了新的文献求助10
7秒前
汉堡包的应助被沉静的白猫采纳，获得10
8秒前
8秒前
初景发布了新的文献求助10
8秒前
Xuech完成签到，获得积分10
8秒前
清爽盼柳发布了新的文献求助10
8秒前
9秒前
9秒前
共享精神的应助被潇洒的惋清采纳，获得10
9秒前
追梦人完成签到 ，获得积分10
10秒前
个性冰萍完成签到 ，获得积分10
10秒前
10秒前
完美世界的应助被潇洒的惋清采纳，获得10
10秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
HYDROLYSE ACIDE DE QUELQUES DIOXASPIROCYCLANES 1314
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition 800
Navigating Normative Orders. Interdisciplinary Perspectives 800
1 Peter and Christ's Descent to the Dead in Its Early Christian Reception 700
A Psychological Understanding of Criticism and Mental Health 600
Organizational Behavior 510
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7750669
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9298189
关于积分的说明 20244846
捐赠科研通 7332573
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3309644
关于科研通互助平台的介绍 2461212
邀请新用户注册赠送积分活动 2322209
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通