Tailored plant-based meat analogues replicating chicken thigh and breast: a 3D printing approach using tree bean protein and natural deep eutectic solvents

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标题	Tailored plant-based meat analogues replicating chicken thigh and breast: a 3D printing approach using tree bean protein and natural deep eutectic solvents
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S294982442...
DOI	10.1016/j.foohum.2026.101271 doi
其它	期刊：Food and Humanity 作者：Prostuti Chakravorty; L. Badwaik; Amit Baran Das 出版日期：2026-05-01
求助人	传统的斓在 2026-08-02 15:50:32 发布自河南，悬赏 10 积分
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