Effects of sodium tripolyphosphate modification on the structural, functional, and rheological properties of rice glutelin

待确认

文献求助详情

标题	Effects of sodium tripolyphosphate modification on the structural, functional, and rheological properties of rice glutelin
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.12.085
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.12.085 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yaru Wang; Bao Zhang; Jin-Lei Fan; Yang Qin; Han-Qing Chen 出版日期：2018-12-23
求助人	桃花岛岛主在 2026-09-17 11:45:33 发布自江西，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
1天前

小马甲 Lv12 上传了文件

待审核 1-s2.0-S0308814618321897-main.pdf (2.1 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
1天前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

11:45:39 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

11:45:35 科研通AI机器人（广州）收到请求，开始寻找文献

11:45:33 已向机器人发送请求
1天前

桃花岛岛主 Lv4 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Patti完成签到，获得积分10

刚刚; 吴老师完成签到，获得积分10

1秒前; 灯灯完成签到，获得积分10

3秒前; 甜美乘云完成签到，获得积分10

4秒前; sun完成签到，获得积分10

4秒前; minerva完成签到，获得积分10

4秒前; dde驳回了Theprisoners的应助

6秒前; sun完成签到，获得积分10

7秒前; 奋斗雨灵完成签到，获得积分10

7秒前; 感动清炎完成签到，获得积分10

8秒前; 大胆夏烟完成签到，获得积分20

9秒前; 小灰灰完成签到，获得积分0

9秒前; 天天快乐的应助被小航采纳，获得10

11秒前; 蓝海完成签到，获得积分10

11秒前; 在九月完成签到，获得积分10

11秒前; 美好海安发布了新的文献求助10

14秒前; zyx完成签到，获得积分10

14秒前; 天天快乐上传了应助文件

14秒前; 查不到我就吃饭完成签到，获得积分10

15秒前; 酸色黑樱桃发布了新的文献求助30

15秒前; 乔舟完成签到，获得积分10

16秒前; 晚风完成签到，获得积分10

19秒前; 冰冰完成签到，获得积分10

19秒前; 叶子完成签到，获得积分10

19秒前; 小航发布了新的文献求助10

20秒前; 欣欣完成签到，获得积分10

20秒前; 张sir完成签到，获得积分10

22秒前; 邓代容完成签到，获得积分0

23秒前; 温温完成签到，获得积分10

23秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

25秒前; 火星豹完成签到，获得积分10

26秒前; wbshore完成签到，获得积分10

26秒前; 槿言完成签到，获得积分10

27秒前; 一枚食肉动物完成签到，获得积分10

27秒前; bkagyin的应助被美好海安采纳，获得10

27秒前; 末123456完成签到，获得积分10

30秒前; 温柔静蕾完成签到，获得积分10

30秒前; 柠檬不萌完成签到，获得积分10

30秒前; 美好海安完成签到，获得积分20

35秒前; 王木木完成签到，获得积分10

37秒前