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标题
Improving the technological properties of whole and skimmed symbiotic yogurts supplemented with fructooligosaccharides and Cassia grandis seed galactomannan
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网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.153329
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2026.153329 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Makyson Roberto Silva Leal; Ilsa Cunha Barbosa; Wilson Barros Júnior; Carolina de Albuquerque Lima Duarte; Natalie Emanuelle Ribeiro Rodrigues; et al
出版日期：2026-09-01
求助人
舒心冰巧 在 2026-09-21 10:02:25 发布自江西，悬赏 10 积分
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