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标题
Decoding of the Saltiness-Enhancing Peptides Derived from Walnut Meal Protein and Evaluation of Their Mechanism of Interaction with ENaC/TMC4 Receptors
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.5c08085 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Pimiao Huang; Yu‐Hang Jiang; Cunchao Zhao; Huayi Suo; Chun Cui; et al
出版日期:2025-08-29
求助人
真三 在 2026-09-09 10:29:40 发布自安徽,悬赏 10 积分
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