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Unveiling the role of mechanical process intensifications and chemical additives in boosting lipase-catalyzed hydrolysis of vegetable oil for fatty acid production: A comprehensive review
相关领域
脂肪酶 催化作用 水解 化学 有机化学 脂肪酸 食品科学 酶
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.138144
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.138144 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Wei Zhe Ng; Eng-Seng Chan; Wail Gourich; Siti Hanifah Adiiba; Min Ying Liow; et al
出版日期：2025-01-01
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二丙 在 2026-09-16 09:23:04 发布自山东，悬赏 10 积分
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