What happens to commercial camembert cheese under packaging? Unveiling biochemical changes by untargeted and targeted metabolomic approaches

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标题	What happens to commercial camembert cheese under packaging? Unveiling biochemical changes by untargeted and targeted metabolomic approaches
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132437
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132437 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Chen X, Gu Z, Peng Y, Quek SY 出版日期：2022-02-12
求助人	宿雨在 2026-09-04 16:40:04 发布自云南，悬赏 10 积分
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