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Disruption of Phaffia rhodozyma cells and preparation of microencapsulated astaxanthin with high water solubility
相关领域
虾青素 溶解度 化学 明胶 酵母 色谱法 食品科学 水溶液 淀粉 冷冻干燥 化学工程 甘油 生物化学 有机化学 类胡萝卜素 工程类
网址
http://dx.doi.org/10.1007/s10068-018-0443-9
DOI
10.1007/s10068-018-0443-9 doi
其它 期刊：Food Science and Biotechnology
作者：Li Chen; Ji-Lian Wang; Hua Ni; Ming-Jun Zhu
出版日期：2018-08-02
求助人
菲菲 在 2026-08-01 11:35:53 发布自河北，悬赏 10 积分
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